Μηνιαίο μενού οικογένειας

μηνιαιο μενου, πως το οργανωσα

Καλό μήνα σε όλους! 

Στα πλαίσια της γενικής αναδιοργάνωσης της νέας χρονιάς, ορμώμενη από ιδέες που βρήκα στο pinterest, αποφάσισα να ετοιμάζω την πρώτη μέρα κάθε μήνα, το μενού της οικογένειας.
Τι να μαγειρέψω αύριο;

Είναι πλέον η κλασική ερώτηση που ακούγεται κάθε βράδυ στα περισσότερα νοικοκυριά. Νομίζω ότι ένα μηνιαίο μενού, προσαρμοσμένο στις ανάγκες της κάθε οικογένειας, θα μας λύσει τα χέρια.
Με αυτόν τον τρόπο θα οργανώσετε σωστά τις αγορές σας από το σούπερ μάρκετ, αφού δε θα ψωνίζετε άχρηστα πράγματα, αλλά και το ερώτημα του τι θα μαγειρέψετε αύριο, δε θα σας βασανίζει πια.

Τι θα χρειαστείτε:

• Μηνιαίο ημερολόγιο
• Βιβλίο μαγειρικής

Ξεκινάμε, σημειώνοντας τις γιορτές, τα γενέθλια και τις νηστείες αν σας ενδιαφέρουν, που είναι πιθανόν να υπάρχουν μέσα στο μήνα.

Επίσης βασικό είναι να χωρίσετε τα φαγητά σε κατηγορίες, βάσει των προτύπων της μεσογειακής διατροφής ή όποιας εσείς προτιμάτε. 

Τα χωρίζω σε επτά κατηγορίες:

1. Όσπρια
2. Λαδερά
3. Λευκό κρέας
4. Κόκκινο κρέας 
5. Ψάρι
6. Ζυμαρικά
7. Πίτες

Με τη βοήθεια του βιβλίου μαγειρικής, θυμάμαι τα φαγητά της κάθε κατηγορίας και θα ξεχωρίζω ποια από αυτά είναι τα αγαπημένα της οικογένειάς μου.

Έτσι έχω πλέον τη λίστα με τα αγαπημένα φαγητά και μένει να τα μοιράσω σε κάθε ημέρα.
Φτιάχνοντας το δικό μας μενού για τον Φεβρουάριο, ξεκίνησα με τις ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή που συνήθως μαγειρεύω λαδερό ή όσπριο. Έτσι έχω καλύψει και αυτές τις δυο πολύ βασικές κατηγορίες διατροφής και έχουν φύγει δυο μέρες από το μηνιαίο πρόγραμμα.
Στη συνέχεια ξεχωρίζω τα φαγητά για το Σαββατοκύριακο, προτιμώ να είναι κάτι ξεχωριστό, μιας και πρόκειται για τις δύο μέρες που συναντιέται η οικογένεια για να φάμε όλοι μαζί και βάζω περισσότερη ποσότητα, ώστε να φάμε το ίδιο φαγητό και την Κυριακή, ώστε να μη χρειαστεί να μαγειρέψω πάλι.
Τις υπόλοιπες μέρες τις καλύπτουμε με τα φαγητά από τις κατηγορίες που μας έμειναν.
Από εκεί και πέρα, αν έχει περισσέψει φαγητό μπορούμε να αφήσουμε κενή μια ημέρα και να φάμε αυτό, είναι κρίμα να πετάμε φαγητό.
Συνήθως τις Παρασκευές φτιάχνω και ένα γλυκό ή κέικ, ώστε να έχουμε έτοιμο πρωινό για το Σαββατοκύριακο.
Με αυτόν τον τρόπο, έχουμε φτιάξει ένα πλήρες μενού με μεγάλη ποικιλία και βασισμένο στις ανάγκες της οικογένειας μας.
Είναι ακόμα δοκιμαστικό το σχέδιο και δεν ξέρω αν θα με βοηθήσει στην πράξη, πάντως σίγουρα έχω ξεμπερδέψει απ΄τη βασανιστική ερώτηση τι να μαγειρέψω αύριο και χαίρομαι πολύ γι'αυτό.
Ελπίζω να σας βοηθήσει και εσάς αν αποφασίσετε να κάνετε μηνιαίο μενού της οικογένειάς σας.
Πολλά φιλιά σε όλους!