Μπράουνις σοκολάτας

Γρηγορη και ευκολη συνταγη για μπραουνις σοκολατας

Σαββατοκύριακο έρχεται και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο, από το να συνοδεύσετε το απογευματινό σας καφεδάκι με ένα όμορφο γλυκάκι από τα χεράκια σας. ´Εχω να προτείνω εύκολη και γρήγορη σοκολατένια συνταγή για brownies.

Τη δοκίμασα αυτήν την εβδομάδα και το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο, απερίγραπτο.

Το καλύτερο όμως ήταν ότι δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για την ετοιμασία του γλυκού. Μαζί με το ψήσιμο, δε διέθεσα πάνω από μια ώρα. Για το πιο εύκολο brownies θα χρειαστείτε: 

Υλικά:

100 γρ. κουβερτούρα

100 γρ. σοκολάτα γάλακτος

100 γρ. λευκή σοκολάτα 

150 γρ. βούτυρο 

150 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

1 βανίλια

150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.σ κρέμα γάλακτος 
λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέτουμε και τη ζάχαρη. Αναμειγνύουμε μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. 

Παράλληλα σε μπεν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες, εκτός της λευκής, με το βούτυρο. Αφού κρυώσει λίγο, περιχύνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύουμε διπλώνοντας το μείγμα. 

Βάζουμε τη λευκή σοκολάτα και ρίχνουμε το υλικό σε πυρίμαχο σκεύος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για είκοσι λεπτά.

Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε με παγωτό, βανίλια ιδανικά.

Tips: 

1. Mπορείτε να αντικαταστήσετε τη λευκή σοκολάτα με ξηρούς καρπούς για πιο γευστικό αποτέλεσμα. 
2. Σχετικά με το μπεν μαρί, καλό είναι το νερό στην κατσαρόλα να είναι ελάχιστο, ένα με δύο δάκτυλα. Βάζουμε τη μπασίνα με τη σοκολάτα, όταν έχει βράσει το νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Καλό είναι να βάζουμε γενικά λίγο βούτυρο , ακόμα και αν δε το λέει η συνταγή, για να μην κάψουμε τη σοκολάτα.

Η συνταγή που ακολούθησα είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Καλή επιτυχία και να έχετε όλοι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο.