Κάρπαθος

Κάρπαθος, μίνι οδηγός, παραλίες, που να φάς, μικρά μυστικά από ντόπιους

Πάνω στα σύννεφα, εκεί που το μπλε του ουρανού συναντάει το μπλε του Αιγαίου,  κοιτώντας έξω από το θολό παράθυρο του αεροπλάνου και σημειώνοντας λίγες σκέψεις σε ένα κομμάτι χαρτί, οι στίχοι του ποιητή χορεύουν στο μυαλό μου " Θεέ μου, τι μπλε ξοδεύεις για να μη σε βλέπουμε" και είμαι πεπεισμένη ότι όταν αυτοί οι στίχοι γράφονταν στο βιβλίο της αιωνιότητας, ο ποιητής αναφερόταν στο μπλε του Αιγαίου και το μπλε του ελληνικού καλοκαιρινού ουρανού.

Bullet journal

πώς φτιάχνουμε ένα bullet journal ( month tracker )

Η πρώτη μέρα του Ιουνίου φτάνει στο τέλος της. Μόλις τέλειωσα όοοολες τις δουλειές μου, έκανα το μπάνιο μου και έπεσα στα καθαρά σεντόνια για να ξεκουραστώ, αλήθεια υπάρχει καλύτερο δώρο για το τέλος μιας κουραστικής μέρας? (Θυμίζει λίγο τότε που ήμασταν παιδιά και μας ετοίμαζε η μαμά για ύπνο, όλη αυτή η ιεροτελεστία)
Σήμερα ήταν μια πολύ γεμάτη μέρα, όχι ότι έκανα τίποτα σπουδαίο, όλα αυτά που κάνουμε κάθε μέρα εμείς οι μαμάδες που μένουμε σπίτι, αλλά να, κάπως μου φάνηκε σαν να μην έκατσα ούτε λεπτό και τώρα που το ξανασκέφτηκα, πώς και έγινε έτσι σήμερα, θυμήθηκα!

Mini burgers

Είναι λοιπόν κάποια βράδια που χαζεύω με τις ώρες διάφορα στο Pinterest. Ένα τέτοιο βράδυ, ανακάλυψα αυτήν την υπέροχη συνταγή και την έφτιαξα για το πάρτυ γενεθλίων του γιου μου.

Δε συνηθίζω να κάνω δοκιμές στα τραπέζια, αλλά τελικά το αποτέλεσμα ήταν ομόφωνα αποστομωτικό. 

Ήθελα να φτιάξω mini burgers αλλά ο χρόνος δεν μου επέτρεπε να ασχοληθώ με τόση λεπτομέρεια για να φτιαξω burger για τόσα πολλά άτομα. 

Στο Pinterest τη βρήκα ως burger casserole και την έφερα στα μέτρα μου ώστε να ταιριάζει με τα γούστα μου.

Προχωρώ αμέσως στα υλικά και την εκτέλεση. Για τα καλύτερα mini burger θα χρειαστούμε:

Διπλό δίπλωμα πετσέτας

Πως να διπλωσουμε μια υφασμάτινη πετσέτα.

Καλημέρα αγαπημένοι μου,

Τη σημερινή ανάρτηση τη γράφω μετά από απαίτηση πολλών φίλων από το Instagram που με ρωτούσαν πώς γίνεται το διπλό δίπλωμα πετσέτας που χρησιμοποιώ όταν κάνω τραπέζια. 

Είναι τόσο εντυπωσιακό που πάντα κλέβει την παράσταση και αρέσει σε όλους τους καλεσμένους μου αλλά συνάμα είναι και πολύ εύκολο.

Σήμερα κάνε κάτι για εσένα!

Χθες έκλεισαν πέντε χρόνια από τη μέρα που έπιασα τσιγάρο στο χέρι μου. Πέντε χρόνια και είμαι πολύ ευτυχισμένη με αυτήν την επέτειο. Σας έχω ξαναγράψει για αυτό βέβαια, αλλά νομίζω ότι είναι όμορφος λόγος να σας υπενθυμίσω ότι μπορούμε να διαλέξουμε τη ζωή.

Περί αγάπης ο λόγος

Περί αγάπης ο λόγος. Γράφω σήμερα λίγες σκέψεις για την αγάπη.
Αγάπη, ουσιαστικό, θηλυκού γένους! Τόνοι μελάνης χύθηκαν από όλους αυτούς τους ποιητές, συγγραφείς, μουσικούς που πέρασαν και την εξύμνησαν, γιατί μόνο εξύμνηση της αξίζει της αγάπης. Αγαπώ δε συνεπάγεται χλιαρά συναισθήματα. Και μόνο στο άκουσμα της λέξης πρέπει να νιώθεις ζεστασιά στην καρδιά σου.

Παστίτσιο

η συνταγή της γιαγιάς Μπι

Συνταγή σήμερα από το αγαπημένο σε όλους παστίτσιο. Μακαρόνια με κιμά και αυτή η υπέροχη κρέμα, μπεσαμέλ. Και μόνο στο άκουσμα της λέξης παστίτσιο με πιάνει λιγούρα. Όταν όμως είμαστε νέες σχετικά στη μαγειρική το βλέπουμε σαν άθλο να καταφέρουμε αυτό το φαγητό. Πρόσφατα με ρώτησε μια φίλη του μπλόκ αν μπορώ να της πω τα μυστικά για ένα πετυχημένο παστίτσιο. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ χρόνια το μαγειρεύω αλλά μόλις πέρυσι τελειοποίησα την τεχνική μου και το ρήμα που χρησιμοποιώ δεν είναι υπερβολικό, αντικειμενικά είναι ένα τέλειο παστίτσιο. Τα μυστικά είναι της γιαγιάς μου που θεωρώ ότι είναι το πιάτο που φτιάχνει τέλεια.

Για το τέλειο παστίτσιο της γιαγιάς Μπι θα χρειαστούμε

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού

συνταγή για νηστισιμα κουλουράκια πορτοκαλιού

Σήμερα σας έχω συνταγή, εύκολη οικονομική και νηστίσιμη. Ιδανικά για το πρωινό και το απογευματινό σας καφεδάκι την περίοδο της νηστείας.

Για τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού θα χρειαστούμε:

Πρωινή ρουτίνα, για πιο παραγωγική μέρα σε 21 μέρες

χτίσιμο μιας νέας συνήθειας σε 21 μέρες, συμβουλές για ευχάριστο ξύπνημα

Καλημέρα αγαπημένοι μου, σήμερα θα ασχοληθώ με το πώς μπορούμε να κάνουμε ευχάριστο το πρωινό ξύπνημα, ώστε να είμαστε πιο παραγωγικοί και πιο ευτυχισμένοι, στο σύνολο της μέρας.

Αν ήξερα ότι δε θα αποτύγχανα, θα...

Καλημέρα,
σήμερα ξύπνησα με απίστευτα θετική διάθεση και σκέφτηκα να την σκορπίσω γύρω στον αέρα και όποιος την πιάσει. Σου γράφω αυτήν την ανάρτηση γιατί η ενέργειά μου σήμερα νιώθω ότι είναι τόσο ισχυρή που μέχρι και βουνό μπορεί να κουνήσει.

Brunch

ιδεα μενου για μπραντσ και στήσιμο τραπεζιού

Το brunch έχει γίνει αγαπημένη συνήθεια του σαββατοκύριακου. Brunch, πολύ νωρίς για μεσημεριανό και πολύ αργά για πρωινό. Συνήθως όταν τρώω έξω brunch μου αρέσει να τρώω κάτι αλμυρό, κατά προτίμηση κάτι με αυγό και στη συνέχεια ένα γλυκό, είτε pancakes είτε french toast.  Στο σπίτι είχα ξαναφτιάξει αλλά μόνο για δυο άτομα.

Μπισκότα σοκολάτας

Συνταγή σήμερα και μάλιστα εύκολη και γρήγορη. Θα σας δείξω τα μπισκότα σοκολάτας, μια συνταγή που βρήκα τυχαία στο ίντερνετ και είπα να δοκιμάσω. Το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε και γι'αυτό και τη μοιράζομαι σήμερα. Θυμίζουν πολύ τα soft kings, δεν ξέρω αν είστε και εσείς φαν των συγκεκριμένων. Τα υλικά ευτυχώς είναι από αυτά που συνήθως έχουμε όλοι στο ντουλάπι μας και ακόμα και αν μας πιάσει μια βραδινή λιγούρα, σε μισή ωρίτσα, θα απολαμβάνουμε τα μπισκότα μας...

Πετυχημένο γεύμα στο σπίτι, χωρίς άγχος

Κάποιες ιδέες για να ετοιμάσετε ένα πετυχημένο γεύμα χωρίς άγχος

Πετυχημένο τραπέζι είναι αυτό που ο καλεσμένος νιώθει τόσο άνετα όσο στο σπίτι του, που γελάει με την καρδιά του, που απολαμβάνει καλομαγειρεμένα πιάτα και που φυσικά το ίδιο όμορφα περνούν και οι οικοδεσπότες. Γιατί δεν υπάρχει κανένας λόγος, να ανοίξεις το σπίτι σου και να κάνεις τραπέζι ή γεύμα αν είσαι αγχωμένος οικοδεσπότης, δε θα περάσει κανείς όμορφα.

Κάνοντας μια μικρή αναδρομή στα τελευταία έξι χρόνια που άνοιξα το σπιτικό μου, θυμάμαι πόσο αγχωμένη ήμουν στα πρώτα τραπέζια που έκανα. Ήμουν τόσο αγχωμένη που όταν οι καλεσμένοι μου έφταναν, δεν μπορούσα να τους απολαύσω καθώς ήμουν στην τσίτα. Ευτυχώς έχοντας πια αποκτήσει την εμπειρία κάνοντας αρκετά τραπέζια νιώθω ότι πλέον απολαμβάνω να ανοίγω το σπίτι μου, να υποδέχομαι αγαπημένους φίλους και οικογένεια και να τους κακομαθαίνω με τα πιάτα μου. 

Σήμερα θα σου δώσω μερικές συμβουλές, σε εσένα που τώρα μπορεί να άνοιξες το σπιτικό σου και σου φαίνεται βουνό, το να μαγειρέψεις για πάνω από δύο άτομα. 

Κεφάλαιο 2:Η Βαλίτσα του μαιευτηρίου

Η πλήρης λίστα με όσα πραγματικά χρειάζεσαι για το μαιευτήριο

Όπως υποσχέθηκα, επιστρέφω σήμερα με την ανάρτηση σχετικά με το περιεχόμενο της βαλίτσας του μαιευτηρίου. Δυο φορές την ετοίμασα και μπορώ να φανταστώ πως νιώθεις και εσύ μανούλα, που το ταξίδι της εγκυμοσύνης πλησιάζει στο τέλος του. Με τη φουσκωμένη κοιλίτσα σου, σε φαντάζομαι, με τη βαλίτσα ανοιγμένη μπροστά σου, να σκέφτεσαι τι θα είναι φρόνιμο να πάρεις μαζί σου και τι ίσως σου φανεί περιττό. 

πηγή: pinterest

Κεφάλαιο 1:Τα βασικά που χρειάζομαι για την άφιξη του μωρού

Η πλήρης λίστα με τα βασικά που χρειάζεσαι για την άφιξη του μωρού σου

Το 2016, περιμένουμε πολλά μωράκια. Ακούω πολύ συχνά χαρμόσυνα νέα. Μανούλες χαρούμενες για το ταξίδι της εγκυμοσύνης και της μητρότητας. Όσο πλησιάζει η μεγάλη μέρα τόσο πιο αγχωμένες είμαστε για τον νέο ρόλο που καλούμαστε να αναλάβουμε. Εκτός όμως των υπολοίπων ζωτικής σημασίας θεμάτων, πρέπει να να έχουμε προετοιμαστεί εξίσου καλά και για το πρακτικό μέρος. Ένα ολόκληρο σπίτι, να γίνει kid friendly, να ετοιμάσουμε την προίκα του μωρού.
Πόσα κορμάκια να πάρω και τι? Πόσες πετσέτες χρειάζομαι, ποιο είναι το κατάλληλο καρότσι και άλλες παρόμοιες εύλογες ερωτήσεις.

33 χρόνια και μισό

αυτό που έχω μάθει σίγουρα

Αυτήν την ανάρτηση την κρατούσα στο συρτάρι, από το καλοκαίρι που έκλεισα τα  33. Όλο κάτι προέκυπτε όμως και ποτέ δεν βρήκα χρόνο να το ανεβάσω. Ίσως χρειαζόμουν ακόμα κάποιες εμπειρίες να ζήσω για να πω όλα όσα έχω μάθει σίγουρα απ' την μέχρι τώρα παραμονή μου σε τούτη τη γωνιά του πλανήτη.

Κεφάλαιο γιαγιά

Τις καλύτερες τηγανητές πατάτες τις έφτιαχνε η γιαγιά μου. Έχω αυτήν την εικόνα ακόμα μέσα μου, στην κουζινούλα της πάνω στα μάτια του πετρογκάζ, στο παλιό μαύρο τηγάνι της. Τις έφτιαχνε ότι ώρα και να της ζητούσαμε χωρίς καμία αντίρρηση. Θυμάμαι τα γερασμένα, αδύνατα χέρια της και την φωνή της όταν μας διάβαζε παραμύθια. Δεν ήταν από τις γιαγιάδες που θα σε κακομάθαινε ή που θα έπαιζε μαζί σου, όμως αυτά τα τρία πράγματα είναι που κρατώ στην καρδιά μου όταν σκέφτομαι γιαγιάδες. 

Οργάνωση του χρόνου στην κουζίνα

Πότε και τι να μαγειρέψω όταν γυρνώ από τη δουλειά

Μια φίλη του blog με ρώτησε, αν έχω κάποια ιδέα να μοιραστώ για όλες τις φίλες που εργάζονται και δεν προλαβαίνουν να μαγειρέψουν για την επόμενη ημέρα. Σίγουρα το να είσαι γυναίκα, δεν είναι το ευκολότερο πράγμα, εκτός και αν έχεις μια σειρά από βοηθούς, άλλον για τις δουλειές του σπιτιού, άλλο για το μαγείρεμα, άλλο για τα ψώνια. Φυσικά αυτό θυμίζει περισσότερο σε σενάριο επιστημονικής φαντασίας για τα δεδομένα της σημερινής γυναίκας.

Μαμά-νήπιο,σημειώσατε x

λίγες συμβουλες για την ανατροφή των νηπίων από μία μαμά

Και λέω x, δηλαδή ισοπαλία, γιατί σ' αυτόν τον αγώνα δεν υπάρχει νικητής και χαμένος. Υπάρχουν ευτυχισμένα παιδιά με τους ευτυχισμένους γονείς τους.

Πριν λίγο καιρό βρέθηκα στο πιο εποικοδομητικό δίωρο της ζωής μου. Σε μια συζήτηση που έγινε στον παιδικό σταθμό που πηγαίνει η κόρη μου. Καλεσμένοι της ψυχολόγου, που συνεργάζεται με το σταθμό, ήταν οι γονείς των μικρών μαθητών και το θέμα της συζήτησης ήταν "πως να βοηθήσετε το παιδί σας να γίνει ένας υγιής ,ψυχικά, ενήλικας. Αυτήν τη συνάντηση τη θεώρησα ως ένα απ΄τα μεγαλύτερα δώρα που έχω λάβει. Είχα τα αυτιά και τα μάτια μου ανοιχτά και κυριολεκτικά ρούφηξα κάθε δευτερόλεπτο της ομιλίας.
Σημείωσα κάποια από αυτά που άκουσα για να μην τα ξεχάσω και όσο μπορώ να τα κάνω πράξη στην καθημερινότητα μου.

Το ιδανικό date night

φίλοι του μπλογκ περιγράφουν το ιδανικό date night

από το λογαρισμό του instagram του ανθοπωλείου fleurs

Οργάνωση σπιτιού

Από που να αρχίσω μέρος ΙΙ-λίγα τιπς ακόμα

Η επισκόπηση του 2015, έδειξε ότι η πιο δημοφιλής ανάρτηση στο μπλoκ μου είναι "οργάνωση-πως να αρχίσω" και μάλιστα με μεγάλη διαφορά από το δεύτερο πιο δημοφιλές. Γι ΄αυτόν το λόγο θα εμβαθύνω λίγο ακόμα σήμερα στο θέμα.